Isi
- Simpan bawang merah renyah
- Apa itu daun bawang?
- Simpan bawang merah di lemari es
- Simpan bawang merah dalam segelas air
- Bawang daun bawang beku
Daun bawang bisa disimpan dengan baik di lemari es
Simpan bawang merah renyah
Bawang musim semi, juga dikenal sebagai bawang musim semi, lebih segar dari kerabat dewasa mereka, karena mereka tidak memiliki kulit pelindung. Namun, dengan metode berikut, bawang hijau tetap segar lebih lama daripada jika mereka ditempatkan dengan hati-hati di kompartemen sayuran.
Apa itu daun bawang?
Bawang musim semi hanya membawa daun bawang dalam nama mereka, tetapi mereka adalah jenis sayuran yang berbeda: mereka adalah bawang muda yang bersumber dari bawang, seperti yang disarankan oleh bawang. Bawang renyah masih memiliki musim yang jauh lebih lama daripada hanya di musim semi: musim panen mereka di Jerman berlangsung hingga Oktober.
Sayuran yang kokoh diizinkan di tempat tidur mulai bulan Maret dan dapat ditaburkan sepanjang musim panas. Bawang yang tumbuh di musim semi di akhir musim panas dapat dipanen pada musim semi berikutnya. Ketika tumbuh di tempat yang cerah, daun bawang tumbuh jauh lebih cepat daripada di petak bunga yang teduh.
Simpan bawang merah di lemari es
Untuk daun bawang yang tahan dingin, kompartemen sayuran di kulkas adalah tempat yang tepat untuk menyimpan. Jika Anda ingin menyimpannya selama beberapa hari sebelum digunakan, yang terbaik adalah memotong sebagian besar daun hijau pada daun bawang. Meskipun ini dapat dikonsumsi, namun, menguap selama penyimpanan banyak air, membuat bawang merah lebih longgar. Disimpan dengan cara ini, mereka tetap segar hingga lima hari - sekitar dua kali lebih panjang dari bawang hijau.
Simpan bawang merah dalam segelas air
Ketika umbi muda dicabut dari tanah selama panen, akarnya tetap ada di tanaman. Anda dapat memanfaatkan ini dengan menempatkan bawang merah dalam gelas yang diisi dengan jari air. Akar melanjutkan pekerjaan mereka dan memasok bawang merah dengan air. Akibatnya, mereka tetap segar untuk waktu yang lama. Pastikan untuk mengganti air setiap hari agar bawang tidak menjadi busuk.
Dengan metode ini Anda bahkan dapat melangkah lebih jauh sehingga Anda hanya menggunakan bagian atas daun bawang dan membiarkan bagian bawahnya menebal dengan akar-akar dalam gelas air yang benar-benar tumbuh kembali dalam beberapa minggu. Bawang musim semi siap untuk panen kedua.
Bawang daun bawang beku
Dalam freezer yang tertutup rapat di dalam freezer, bawang hijau stabil selama sekitar setengah tahun. Sebelum membeku, cuci bawang daun bawang, singkirkan daun layu, potong akar dan potong sayuran menjadi cincin. Jika Anda menggunakan tas freezer, Anda harus mendorong udara sebelum menutup.
Idealnya, jangan mencairkan bawang bombai, tetapi masukkan bawang beku di piring Anda untuk dimasak. Pencairan menghancurkan struktur sel bawang, menjadikannya becek.