Isi
- Bawang daun bawang beku - instruksi dan tips
- Potensi bahaya bawang bombai beku
- Beku daun bawang - petunjuk langkah demi langkah yang sederhana
- Tips
- Alternatif: Rebus daun bawang sebelum dibekukan
- Kiat khusus: bekukan bawang daun bawang secara terpisah setelah bagian
- Lelehkan bawang daun bawang dan terus gunakan
Daun bawang sebaiknya dipotong menjadi cincin kecil sebelum dibekukan
Bawang daun bawang beku - instruksi dan tips
Bawang musim semi memiliki bakat khusus: Mereka memberi salad dan hidangan lainnya dengan aroma pedas-pedas yang sering dapat Anda lakukan tanpa rempah-rempah lainnya. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa banyak orang suka menyimpan beberapa bawang lezat ini di rumah untuk digunakan saat dibutuhkan. Di lemari es, sayuran ini tidak tahan lama - tetapi bisa dibekukan. Bagaimana tepatnya yang Anda temukan di artikel kami!
Potensi bahaya bawang bombai beku
Saat membekukan bawang, semuanya bisa salah. Kemungkinan hasil adalah:
Untuk mencegah skenario ini, penting untuk bertindak hati-hati. Ikuti instruksi kami. Ini membawa Anda ke hasil yang memuaskan.
Beku daun bawang - petunjuk langkah demi langkah yang sederhana
- Bersihkan daun bawang Anda sampai bersih. Kemudian hati-hati mengeringkan bawang. Sebelum dibekukan, bawang daun bawang harus benar-benar kering - jika tidak dibekukan dalam freezer dan tidak lagi dapat digunakan. Potong bawang dengan pisau dapur tajam di cincin kecil atau di jeruji. Dengan cara ini, Anda menghemat ruang dalam freezer dan membuat bawang hampir siap untuk disajikan, jika Anda ingin menggunakannya setelah berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Isi cincin atau batangan dalam porsi kecil dalam kantong freezer atau, sebaliknya, dalam kotak yang bisa dikunci yang cocok untuk freezer. Jika Anda memilih tas freezer, Anda harus menghapusnya setelah mengisi dengan daun bawang, udara berlebih. Perangkat penghisap debu sangat membantu. Jika itu tidak tersedia untuk Anda, gunakan saja mulut Anda. Tutup tas atau kotak dengan kuat (kedap udara). Taruh wadah dengan daun bawang di dalam freezer.
Tips
Di dalam freezer, bawang bombai bertahan hingga setengah tahun.
Alternatif: Rebus daun bawang sebelum dibekukan
Jika Anda merebus bawang bombai sebelum dibekukan, bawang bombai hampir sama segar setelah dicairkan seperti sebelumnya. Cara kerjanya:
- Setelah disikat, tambahkan bawang ke air mendidih yang sudah direbus. Putar kembali panas agar air masih mendidih. Biarkan bawang merah selama maksimal sepuluh menit. Kuras bawang (gunakan saringan).
Prosedur selanjutnya sama seperti pada metode tanpa blansing.
Kiat khusus: bekukan bawang daun bawang secara terpisah setelah bagian
Adalah bijaksana untuk membekukan bagian putih dan hijau dari daun bawang secara terpisah. Kadang-kadang Anda hanya membutuhkan putih atau hanya elemen hijau dari sayuran - jadi masuk akal untuk menyimpannya secara terpisah, agar dapat mengambil setiap tas.
Lelehkan bawang daun bawang dan terus gunakan
Jika Anda ingin menggunakan bawang bombai untuk sup atau hidangan memasak lainnya, Anda bisa mencairkannya sebelum digunakan. Di sisi lain, untuk salad Anda harus bertaruh lebih baik pada bawang yang tidak bersaus. Setelah dicairkan, sayuran cenderung memiliki tekstur yang lembut dan lembek.
Berita baik di akhir: Bahan-bahan berharga sebagian besar diawetkan dengan pembekuan.