Isi
- Kohlrabi - umbi besar: enak dan pedas dengan pertumbuhan cepat
- Fakta menarik tentang sayuran umbi
- Persiapan tanah: Paket serba guna untuk Kohlrabi Anda di taman
- Optik dan berat Kohlrabi
- Varietas kohlrabi biru dan putih
- Lebih suka kohlrabi, menabur dan menanam kali
- Lebih suka kohlrabi
- Menabur di lapangan
- Tanam kohlrabi
- Masalahnya dengan lingkungan
- Merawat dan memanen kohlrabi
- Panen dan penyimpanan Kohlrabi
- Kiat & Trik
Kohlrabi - umbi besar: enak dan pedas dengan pertumbuhan cepat
Pernahkah Anda mencoba kohlrabi yang baru dipanen? Cita rasa dari sayuran ini adalah juicy-fresh dan pedas dan serat, vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan Anda. Berita bagus: menanam kohlrabi itu mudah. Bahkan seorang pemula.
Fakta menarik tentang sayuran umbi
Asal usul kohlrabi terletak di kegelapan. Tanaman pertama berada di Asia Tengah dan Mediterania. Hanya pada abad ke-16, Kohlrabi muncul dalam buku-buku herbal Eropa. Sejak abad ke-19, ia tumbuh terutama di negara-negara berbahasa Jerman dan dianggap sebagai sayuran khas Jerman.
Kohlrabi tidak hanya rasanya enak, sayurannya juga rendah kalori dan kaya akan bahan-bahan sehat: Kohlrabi mengandung banyak vitamin C dan daun karoten, yang diubah dari tubuh menjadi vitamin A. Selain itu, kohlrabi kaya akan magnesium, kalium, kalsium dan zat besi. Varietas biru mengandung anthocyanin - zat ini mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Persiapan tanah: Paket serba guna untuk Kohlrabi Anda di taman
Meskipun kohlrabi tidak memiliki tuntutan yang sangat tinggi pada kondisi tanah, Anda harus menyiapkan tempat tidur untuk penanaman umbi lezat di musim gugur. Campurkan tanah dengan banyak kompos matang dan jika Anda bisa mendapatkan kotoran sapi atau kuda, kerjakanlah. Tempat tidur kemudian harus beristirahat selama musim dingin sebelum tanaman kohlrabi Anda memilikinya. Kandungan unsur hara dari tanah yang dihasilkan dengan cara ini adalah optimal untuk Kohlrabi pengeringan sedang.
Optik dan berat Kohlrabi
Kohlrabi sebenarnya adalah tanaman dua tahunan. Pada tahun pertama ia melatih sumbu menembak yang menebal. Karena ini sudah dipanen, ia tidak lagi menunjukkan apa yang ada di dalam dirinya. Pada tahun kedua, itu membentuk, jika Anda meninggalkannya, perbungaan bercabang. Tanaman ini memiliki daun memanjang dan bertangkai panjang, yang juga bisa Anda gunakan sebagai sayuran berdaun atau mentah dalam salad.
Kohlrabi menyerap nutrisi melalui akar tunggang. Tergantung pada varietasnya, umbi kohlrabi dapat mencapai diameter 5 hingga 20 cm dan berat 100 g hingga 8 kg yang mengesankan: cukup sayuran untuk keluarga besar, termasuk perut lingkungan yang lapar. Umbinya memanjang atau bundar. Namun, jika Anda menempatkan jarak tanaman kohlrabi Anda terlalu dekat, panen kohlrabi Anda mungkin berbentuk silinder: akibat kurangnya cahaya.
Varietas kohlrabi biru dan putih
Di Jerman, sekitar 54 varietas kohlrabi dibudidayakan: 40 varietas kohlrabi putih - hanya 14 varietas memiliki kulit biru. Jika Anda memiliki ambisi untuk memanen kohlrabi bombastis besar, gunakan benih varietas (putih) raksasa atau superschmelz (biru). Kebetulan, varietas putih matang lebih cepat daripada yang biru.
Lebih suka kohlrabi, menabur dan menanam kali
Kohlrabi adalah salah satu starter cepat di antara sayuran. Hanya ada 12 hingga 20 minggu antara menabur dan panen - tergantung pada varietas dan lokasi.
Lebih suka kohlrabi
Optimal untuk menarik kohlrabi adalah pot berdiameter 4 - 5 cm. Untuk berkecambah, ia membutuhkan lokasi yang cerah dan hangat. Suhu antara 12 dan 16 ° C optimal. Jika tanaman sedikit lebih besar (3 - 4 daun), mereka juga bisa lebih dingin. Mulai akhir Februari, Anda bisa mulai tumbuh di ambang jendela, di rumah kaca, atau di bingkai dingin. Penting juga bagi Anda untuk menjaga agar planlet tetap lembab.
Menabur di lapangan
Mulai akhir April Anda bisa menabur sayuran langsung di ladang. Untuk melakukan ini, Anda tarik alur sedalam 1 cm dan berikan bijinya ke dalamnya. Perhatikan jarak yang cukup. Jika tanaman lebih besar, Anda bisa mengencerkannya. Setidaknya jarak 20 cm antara tanaman harus tetap. Jika Anda menabur kohlrabi nanti (ini dimungkinkan pada pertengahan Juli), tanaman membutuhkan lebih banyak ruang. Maka Anda harus menjaga jarak setidaknya 30 cm.
Tanam kohlrabi
April adalah waktu yang tepat untuk menanam kohlrabis kecil yang disukai di kolam renang umum. Jika Anda merasa tidak punya cukup ruang untuk mengolah tanaman sendiri, tentu saja Anda juga bisa membeli beberapa tanaman kohlrabi yang ditarik dari tukang kebun dan kemudian mengarahkannya langsung ke ladang. Jika masih ada malam yang sangat dingin, Anda harus menutupi budaya dengan bulu domba. Meskipun tanaman bertahan dingin untuk waktu yang singkat, tetapi meregangkan senjata, jika membeku dengan benar. Untuk memenuhi kebutuhan Anda akan sayuran lezat selama musim panas, Anda dapat meresap di lapangan dalam interval 2 minggu. Di Kohlrabi Anda hampir dapat menyaksikannya tumbuh begitu cepat.
Masalahnya dengan lingkungan
Kohlrabi adalah spesies kubis dan dengan demikian milik keluarga sayuran silangan. Semua jenis kubis cukup rentan terhadap serangan hama - seperti lalat kubis putih, kutu kebul atau kutu kubis - atau penyakit kubis lainnya seperti hernia kubis. Jika Anda menanam terlalu banyak tanaman dari keluarga yang sama di satu lokasi, ada risiko lebih besar bahwa hama akan bersarang dan / atau tanaman tersebut sakit.
Anda dapat berharap untuk panen kohlrabi yang subur jika Anda menempatkan tanaman kohlrabi Anda di lingkungan dengan kacang semak, lobak atau bersama-sama dengan tagetes dan marigold di tempat tidur. Juga dengan mentimun, kentang, daun bawang, lobak, seledri, tomat dan bawang, Kohlrabi rukun. Selada, lobak, bit, salsify dan runner bean juga selaras dengan kohlrabi.
Merawat dan memanen kohlrabi
Untuk umbi kohlrabi yang luar biasa, penting agar tidak terjadi fluktuasi besar dalam keseimbangan kelembaban. Kohlrabis Anda membutuhkan air setiap hari, terutama di musim panas. Kalau tidak, ada risiko bahwa umbi akan retak atau menjadi berkayu. Jika Anda menabur langsung ke ladang setelah varietas awal, disarankan untuk meningkatkan kandungan nutrisi tanah dengan tepung terangsang atau jelatang. Sedikit, tapi terus menerus di sini bermanfaat untuk panen yang baik.
Panen dan penyimpanan Kohlrabi
Anda seharusnya tidak membiarkan varietas kohlrabi awal menjadi begitu besar. Jika mereka lebih kecil, rasanya sangat pedas dan sangat lembut. Jika Anda ingin memanen kohlrabi, potong sebentar di bawah umbi. Varietas awal hanya stabil selama sekitar 2 minggu. Varietas yang terlambat dapat Anda simpan dengan mudah selama beberapa minggu di ruang bawah tanah yang dingin dan konsumsi sesuai kebutuhan.
Kiat & Trik
• Dalam kasus infestasi hama atau penyakit, tanaman itu milik sampah - tidak pernah ada dalam kompos
• Tanam kohlrabi tidak terlalu dangkal atau terlalu dalam: jika tidak stabil atau umbinya memiliki kontak tanah dan dapat membusuk.
• Jika Anda telah memanen kohlrabi, Anda sebaiknya tidak menanam kol dalam 3-4 tahun ke depan. Tanah harus pulih dan ada peningkatan risiko serangan hama dan penyakit.
• Dalam kasus kekurangan nutrisi atau terlalu sedikit air, Kohlrabi mulai berbunga: umbi tidak terbentuk.
• Kepenuhan bahan kohlrabi yang Anda gunakan secara optimal, jika Anda memasak kohlrabi secara keseluruhan dan kemudian kupas.