Apakah knotweed beracun?

Isi

• Apakah knotweed beracun?
• Banyak tanaman knotweed dapat dimakan
  
• Tanaman knotweed yang bisa dimakan
  
• Perhatian: kadar asam oksalat yang tinggi
  
• Kiat & Trik

Rhubarb adalah salah satu Knöterichgewächsen dan sama sekali tidak beracun

Apakah knotweed beracun?

Di seluruh dunia ada sekitar 1200 jenis knotweed. Di kebun rumah kita, beberapa ditanam sebagai tanaman sayuran atau hias, tetapi tidak ada yang beracun.

Artikel berikutnya Knotweed - Famili tanaman besar dengan banyak spesies

Banyak tanaman knotweed dapat dimakan

Rhubarb, soba atau sorrel diketahui dapat dimakan dan memiliki nilai kesehatan yang tinggi. Tapi tahukah Anda bahwa kedua Knotweed (juga dikenal sebagai Knabenknöterich), Knotweed Jepang atau Floh-Knöterich (Knotweed berdaun-persik) yang umum juga dapat dimakan? Knöterich Jepang diperangi dengan susah payah sebagai orang baru, sementara ia bahkan dianggap sebagai kelezatan di tanah airnya di Asia Timur.

Tanaman knotweed yang bisa dimakan

Perhatian: kadar asam oksalat yang tinggi

Sebanyak knotweed sehat, semuanya mengandung asam oksalat tingkat tinggi. Untuk alasan ini, orang yang sensitif dan orang dengan penyakit ginjal, mereka yang menderita gout atau osteoarthritis harus menahan diri dari makan atau menyiapkan sayuran bersama dengan produk susu - kalsium yang dikandungnya akan menetralkan asam oksalat. Anak-anak kecil dan wanita hamil disarankan untuk senang sepenuhnya.

Kiat & Trik

Saat mengumpulkan atau memanen, penting untuk memperhatikan lokasi tanaman, karena Knöteriche mengambil banyak logam berat dan racun dari tanah.