Isi
- Ceri beku - kesenangan buah di luar musim
- Ceri manis atau ceri asam?
- Baca buahnya
- Cuci dan tangkai
- Tips
- Pembekuan kejutan menawarkan banyak keuntungan
- Kumpulkan ceri dalam freezer
- daya tahan
- mencair
- Kesimpulan untuk pembaca cepat
Ceri beku bekerja dengan baik di pai atau makanan penutup lainnya
Ceri beku - kesenangan buah di luar musim
Ceri renyah, berair, dan sangat aromatik. Sayangnya, musimnya terlalu pendek. Bahkan di toko-toko mereka jarang mahal di luar waktu mereka. Meskipun ceri beku tidak dapat diubah kembali menjadi segar, ceri sangat bagus untuk kue.
Ceri manis atau ceri asam?
Ada yang manis, ada yang asam. Keduanya memiliki penggemar dan keduanya dapat membuat kue yang lezat. Apa pun jenis yang Anda sukai, Anda selalu dapat dengan aman membuat persediaan beku.
Baca buahnya
Hanya ketika buah ceri dibiarkan terisi dengan sinar matahari yang cukup barulah mereka mengembangkan aroma penuhnya. Namun, buah matang juga sensitif. Oleh karena itu, ceri individu harus dibaca dengan tangan sebelum dibekukan.
Cuci dan tangkai
Buah-buahan harus disiapkan untuk tamasya dingin:
- Isi mangkuk besar dengan air dan masukkan ceri. Goyang ceri dengan lembut dengan tangan Anda untuk membersihkan segala kotoran. Angkat ceri dari air dan tiriskan di atas kertas dapur penyerap. Lepaskan batang dari semua buah. Jika nanti Anda membekukan ceri dan terus menggunakannya tanpa batu, sekarang Anda harus menghapusnya.
Tips
Buah yang dibekukan dengan batu kehilangan sedikit jus. Jika batu tidak harus segera keluar, ia harus terlebih dahulu masuk ke dalam freezer.
Pembekuan kejutan menawarkan banyak keuntungan
Beberapa freezer memungkinkan pembekuan kejut. Makanan beku didinginkan dengan sangat cepat. Jika freezer Anda memiliki pengaturan yang sesuai, Anda harus menggunakannya untuk ceri.
- Tutupi baki datar dengan kertas roti. Sebarkan ceri di atasnya. Taruh baki dengan ceri di dalam freezer. Biarkan ceri membeku selama dua jam di tingkat setinggi mungkin.
Keuntungan dari jenis pembekuan ini adalah sebagai berikut:
Kumpulkan ceri dalam freezer
Bagilah atau timbang ceri beku ke dalam ukuran porsi yang sesuai. Misalnya, jumlah yang Anda butuhkan untuk pai ceri favorit Anda. Dikumpulkan dalam wadah freezer dan tertutup rapat menyimpannya sampai waktu penggunaannya tiba.
daya tahan
Ceri beku disimpan dalam freezer selama 10 bulan.
mencair
Jika ceri masih mengandung batu, Anda dapat dengan mudah menghapusnya setelah beberapa saat. Tanpa pencairan lebih lanjut, ceri beku dapat direbus hingga menjadi selai atau dimasukkan ke dalam adonan kue.
Jika Anda ingin menikmati ceri, biarkan ceri perlahan-lahan mencair. Letakkan di bawahnya kain penyerap, yang menyerap Tauflüssigkeit.