Isi
- Bekukan chestnut - instruksi dan tips praktis
- Bekukan chestnut - opsi ini tersedia
- Chestnut mentah dan dengan kulit beku
- Tips
- Chestnut dibekukan dan dikupas beku
- Chestnut "beku" sebelum beku
- Layak mengetahui tentang pembekuan chestnut
Chestnut juga bisa dibekukan dalam wajan
Bekukan chestnut - instruksi dan tips praktis
Kacang chestnut segar dapat disimpan pada suhu sepuluh derajat Celcius selama sekitar satu hingga dua minggu tanpa mengering. Di lemari es (dikemas dalam kantong plastik berlubang), mereka bertahan sebulan dengan baik. Jika tenggat waktu ini tidak cukup, Anda dapat membekukan chestnut - kami akan menjelaskan cara melakukannya.
Bekukan chestnut - opsi ini tersedia
Ada beberapa cara untuk membekukan kastanye:
Chestnut mentah dan dengan kulit beku
Cara termudah dan tercepat untuk membekukan chestnut adalah membiarkannya mentah dan dikupas dan dimasukkan ke dalam formulir di dalam freezer (di dalam kantong freezer yang disedot). Jika Anda ingin menggunakannya nanti, panggang makanan yang masih beku di oven atau biarkan mereka mencair selama satu jam terlebih dahulu untuk kemudian memprosesnya seperti yang diinginkan.
Tips
Secara umum (dengan masing-masing varian dari panduan ini) disarankan untuk memotong chestnut sebelum dibekukan dengan pisau tajam (bentukan). Untuk melakukan ini, ukir salib kecil di sisi lengkung chestnut. Sayatan akan memudahkan untuk mengupas chestnut di kemudian hari.
Chestnut dibekukan dan dikupas beku
Cara ini berguna jika Anda ingin memasak chestnut yang dikupas nanti. Biaya yang sedikit lebih tinggi sebelum membeku setelahnya, ketika harus menyiapkan dan menikmati.
- Skor chestnut. Rebus mereka selama sepuluh hingga dua puluh menit. Waktu memasak atau mendidih tergantung pada kesegaran chestnut. Semakin segar mereka, semakin pendek langkah ini berlangsung (sepuluh menit dengan chestnut yang sangat segar, 20 menit dengan spesimen yang lebih tua). Atau, panggang chestnut dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat Celcius. Biarkan chestnut dingin selama beberapa menit. Kupas itu. Untuk melakukan ini, kendarai dengan pisau dapur kecil ke salib. Pastikan untuk menghapus kulit coklat di bawah kulit juga (rasa pahit). Tempatkan chestnut yang sudah dikupas di atas kisi-kisi. Di sana mereka mengering dan terus menjadi dingin. Tambahkan chestnut dalam porsi dalam tas freezer (atau kotak freezer). Jangan memasukkan terlalu banyak chestnut ke dalam tas - bagi mereka sehingga setiap chestnut memiliki ruang. Buang udara dari kantong - dengan penyedot debu atau dengan mulut. Tutup tas freezer dengan kuat (kedap udara!). Masukkan tas ke dalam freezer.
Chestnut "beku" sebelum beku
Untuk memiliki sedikit pekerjaan setelah pembekuan, varian berikut disarankan:
- Potong di chestnut. Hampir menggorengnya. Biarkan chestnut menjadi dingin. Dimasukkan ke dalam tas freezer (jangan lupa untuk menyedot debu). Sekarang Anda bisa memasukkan tas ke dalam freezer. Jika Anda suka chestnut, keluarkan beban dari dadanya, biarkan mencair, kupas, dan goreng selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu mereka siap makan.
Layak mengetahui tentang pembekuan chestnut
Fakta Khusus: Beberapa koki dan ahli hobi berpendapat bahwa rasa chestnut menjadi lebih baik dengan pembekuan. Suatu ketika para petani berkata bahwa chestnut membutuhkan malam yang dingin sebelum mereka bisa diambil dari tanah.
Dalam freezer chestnut disimpan hingga dua belas bulan.