Isi
- Bunga dan buah-buahan dari mawar kentang dapat dimakan dan sangat lezat
- Buah-buahan sangat besar dan berbadan tebal
- rosehip selai
- Kelopak dapat digunakan dalam banyak cara
- Rose kelopak jelly
- Tips
Buah-buahan dari mawar kentang dapat dimakan dan sehat
Bunga dan buah-buahan dari mawar kentang dapat dimakan dan sangat lezat
Mawar kentang (Rosa rugosa) juga dikenal sebagai mawar apel atau karena asalnya sebagai mawar Kamchatka karena bentuk dan ukuran buahnya. Nama kentang-mawar, di sisi lain, mengacu pada daun yang sangat mirip dengan daun kentang. Rosa rugosa dianggap sangat kuat dan ringan, selain itu, kelopak dan buah-buahan dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur.
Buah-buahan sangat besar dan berbadan tebal
Berbeda dengan pinggul anjing rumah tangga yang agak kecil dan sangat keras, buah-buahan yang dapat dimakan dari mawar kentang lebih bulat dan sangat berdaging. Di dalamnya ada banyak biji yang bisa dihilangkan dengan sendok sebelum diproses. Dari bunga yang sangat besar, merah muda atau putih sudah berkembang dari pertengahan Agustus, buah pertama, membuat kentang naik dalam hal pengembangan buah jauh di depan kerabat domestik mereka. Rosehip merah dapat diolah menjadi jeli atau selai serta anggur rosehip atau rosehip liqueur (menggunakan vodka atau gabah ganda), tetapi juga dapat dikonsumsi mentah. Buah-buahan mengandung banyak vitamin C dan karenanya sangat sehat.
rosehip selai
Untuk marmalade rosehip, pertama cuci satu kilogram rosehip dan membebaskannya dari batang dan kuncup bunga. Di sisi lain, Anda tidak perlu membuang bijinya, tetapi Anda harus membagi dua buahnya sekali. Masak buah dalam jus apel dan haluskan. Sekarang peras lemon dan rebus rosehip dengan jus lemon dan satu kilo gula gelatin (perbandingan 1: 1) menjadi selai lezat.
Kelopak dapat digunakan dalam banyak cara
Bunga-bunga mawar kentang dapat tumbuh hingga delapan sentimeter dan muncul dari awal musim panas di semak-semak. Bunga-bunga yang sederhana namun sangat khas dan sedikit wangi dapat dikagumi tidak hanya di musim panas, tetapi juga sampai musim gugur. Mereka juga dapat dimakan dan dapat Anda. a. digunakan untuk membumbui dan menyempurnakan berbagai makanan dan minuman.
Rose kelopak jelly
Rendam 125 gram kelopak mawar yang baru dikumpulkan dalam jus apel dan biarkan melewati dengan baik setidaknya selama 24 jam. Kemudian didihkan campuran dengan baik dan didihkan dengan jus lemon dan gula gel (rasio 1: 1) untuk jeli kelopak mawar yang lezat.
Tips
Bersama dengan daun peppermint dan lemon balm, kelopak mawar kentang membuat teh yang lezat.