Isi
- Bisakah Anda memasak nasturtium?
- Bagian nasturtium mana yang cocok untuk pengeringan?
- Persiapan untuk pengeringan
- Tips paling penting untuk pengeringan:
- Penggunaan nasturtium kering
- Kiat & Trik
Bisakah Anda memasak nasturtium?
Pengeringan adalah salah satu metode paling penting untuk mengawetkan herbal, yang juga bisa Anda gunakan untuk nasturtium. Jadi Anda dapat menikmati rasa pedas, sedikit panas bahkan selama bulan-bulan musim dingin.
Apakah Nasturtium Rentan terhadap Kutu?Bagian nasturtium mana yang cocok untuk pengeringan?
Pada prinsipnya, Anda dapat mengeringkan semua bagian nasturtium. Namun, tergantung pada penggunaan nanti, ada juga metode pelestarian dan penyimpanan lainnya yang mungkin lebih cocok. Pada prinsipnya, bagian tanaman kering tidak terlalu cocok untuk konsumsi mentah, tetapi dapat digunakan dengan baik untuk makanan bumbu masak. Apakah Anda ingin membumbui salad nanti, disarankan untuk membuat cuka bunga.
Persiapan untuk pengeringan
Semakin lembut bagian tanaman yang ingin Anda keringkan, semakin rendah suhu pengeringan dan semakin hati-hati Anda harus melakukan pra-perawatan terhadap bahan kering. Misalnya, bunganya tidak dicuci tetapi hanya dicuci kering. Keringkan bagian tanaman yang berbeda secara terpisah, mereka membutuhkan waktu pengeringan yang berbeda. Ini terutama berlaku saat mengeringkan dalam oven.
Bagian tanaman yang dikeringkan dan didinginkan sepenuhnya mengisi kaca yang sudah dikeraskan. Ketika disimpan dengan ketat, gelap dan kering, nasturtium akan bertahan beberapa bulan. Dalam kasus kelembaban, di sisi lain, ada bahaya pembentukan jamur.
Biji-biji nasturtium dapat dengan mudah dikeringkan di bawah sinar matahari. Mereka bisa dimakan dan rasanya pedas-pedas. Gunakan biji yang baru ditumbuk. Beberapa dari mereka harus disimpan dan ditabur pada musim semi berikutnya, sehingga Anda dapat mengharapkan panen yang kaya lagi tahun depan.
Tips paling penting untuk pengeringan:
Penggunaan nasturtium kering
Dari daun dan bunga nasturtium yang dikeringkan, Anda bisa memasak teh. Untuk setengah liter air, Anda hanya membutuhkan sekitar dua sendok teh kubis kering. Airnya harus panas, tapi jangan dimasak lagi. Biarkan nasturtium selama sekitar sepuluh menit dan lepaskan tehnya. Teh membantu, misalnya, masuk angin atau sistitis.
Kiat & Trik
Keringkan bijinya dengan baik di udara segar, sehingga biji-biji tersebut dapat tetap berkecambah.
UE