Isi
- Yoghurt beku: mengawetkan yogurt dengan cara dibekukan
- Bekukan yoghurt untuk mengawetkannya
- Membuat yoghurt beku
Yoghurt beku adalah makanan istimewa
Yoghurt beku: mengawetkan yogurt dengan cara dibekukan
Kapan pun Anda ingin membekukan produk susu, selalu berhati-hati karena konsistensinya berubah setelah pencairan. Anda masih bisa menggunakan yoghurt yang dicairkan untuk memasak atau memanggang - atau Anda bisa menikmatinya beku sebagai yoghurt beku.
Bekukan yoghurt untuk mengawetkannya
Sebelum membekukan yoghurt, Anda harus meletakkannya di wadah yang cocok untuk pembekuan. Produk susu hydrous mengembang saat dibekukan, sehingga ada kemungkinan cangkir yogurt asli akan pecah. Karena itu, Anda lebih baik meraih kotak yang terbuat dari plastik atau stainless steel, yang dapat ditutup rapat dengan penutup. Bahkan toples sekrup cocok untuk pembekuan saat Anda mengisinya paling banyak dua pertiga.
Labeli wadah yang dipilih dengan tanggal pembekuan dan isinya. Jadi Anda tidak kehilangan jejak isi freezer Anda dan mencegah membuang makanan yang disimpan terlalu lama. Sendokkan yogurt ke dalamnya, tutup kotak dan letakkan di freezer. Yoghurt akan tetap demikian hingga setengah tahun setelah umur simpannya.
Setelah dicairkan, yoghurt, tidak seperti produk susu berlemak tinggi, memiliki konsistensi yang kasar dan kasar. Ini membuatnya cocok hanya untuk konsumsi murni. Namun, untuk adonan kue atau mengaduk saus, masih bisa digunakan dengan baik.
Membuat yoghurt beku
Yoghurt beku rasanya lebih enak. Alternatif sehat untuk es krim sangat populer dan dapat dengan mudah diproduksi di rumah. Jika Anda memiliki mesin es krim, ini sangat mudah, tetapi Anda juga dapat menyiapkan yoghurt beku di dalam freezer. Yoghurt rendah lemak sama baiknya dengan yoghurt dengan kandungan lemak dan yoghurt buah lebih tinggi.
- Aduk yogurt dengan halus dan lembut. Sempurnakan dengan secukupnya dengan bubur buah dan sedikit gula es. Tempatkan campuran yoghurt dalam kotak freezer yang cukup besar dan letakkan di kompartemen freezer ***. Aduk rata setiap setengah jam agar tetap creamy dan tidak membeku menjadi benjolan besar. Perbaiki yogurt beku buatan rumah Anda sebelum makan dengan topping seperti kacang, buah-buahan segar atau saus dan nikmati beku.