Isi
- Hanya tanaman hop betina yang berbuah
- Buah-buahan hanya menghasilkan tanaman hop betina
- Ini adalah bagaimana buah hop terstruktur
- Kapan buahnya sudah matang?
- Simpan buah hop dengan benar sampai dikonsumsi
- Tips
Bentuk kerucut adalah fitur yang membedakan buah hop
Hanya tanaman hop betina yang berbuah
Buah hop digunakan terutama untuk menyeduh bir. Mereka mengandung bubuk yang memberi bir rasa kasar dan membuatnya tahan lama. Hanya buah dari tanaman hop wanita yang dapat digunakan untuk produksi bir.
Buah-buahan hanya menghasilkan tanaman hop betina
Hop dioecious, yang berarti ada tanaman jantan dan betina. Tanaman jantan tidak menghasilkan buah.
Dalam budidaya komersial, oleh karena itu, hanya tanaman hop betina yang tumbuh. Tanaman jantan bahkan perlu dihilangkan di beberapa daerah karena mereka dapat merusak buah tanaman hop betina.
Ini adalah bagaimana buah hop terstruktur
Buah hop berwarna kuning-hijau dan terlihat seperti kerucut kecil. Mereka disebut kerucut. Sepal buah tumpang tindih. Di bagian bawah ada gumpalan kecil yang mengandung bahan paling berharga dari hop, lupulin.
Jika buah terlalu matang, sepal berubah menjadi cokelat.
Kapan buahnya sudah matang?
Buah matang berwarna hijau dan kering. Di dalamnya, mereka mengandung bubuk kuning yang disebut lupulin.
Apakah buah benar-benar matang, hanya bisa dikatakan dengan pasti ketika umbel dipanen dan dipotong. Itu kemudian memancarkan aroma aromatik.
Musim panen dimulai pada akhir Agustus dan berlanjut hingga September.
Simpan buah hop dengan benar sampai dikonsumsi
Untuk mengawetkan ramuan, buah hop harus dikeringkan sesegera mungkin setelah panen. Hanya buah-buahan kering yang dapat disimpan selama beberapa bulan.
Dalam budidaya komersial, buah hop diproses menjadi pelet karena dapat disimpan dalam kantong untuk menghemat ruang.
Untuk digunakan di rumah, Anda juga dapat membekukan buah hop dan dengan demikian melestarikannya untuk waktu yang lama. Jika Anda ingin menyiapkan teh yang menenangkan, ambil buah sebanyak yang Anda butuhkan dan seduh dengan air panas.
Tips
Buah hop harus dipanen tepat waktu. Setelah buah-buahan matang, mereka tidak dapat digunakan untuk produksi bir, teh atau obat alami. Rasanya kemudian tidak lagi sedikit kering, tetapi tidak bisa dimakan.