Isi
- Cara Mengenali Labu Hokkaido Dewasa
- Tes ketukan memberi kepastian
- Panen labu Hokkaido dengan benar
- Cara menyimpan labu Hokkaido dengan benar:
- Bekukan labu Hokkaido
- Kiat & Trik
Cara Mengenali Labu Hokkaido Dewasa
Buah seberat hingga dua kilogram benar-benar luar biasa untuk dilihat: warna oranye-merahnya yang cerah menjadikan hanya dengan melihat suasana hati yang baik dan membuat mulut Anda berair. Tapi bagaimana Anda tahu kapan labu buatan sendiri Hokkaido benar-benar matang?
Tes ketukan memberi kepastian
Buah matang memiliki warna oranye-merah yang kaya, tanpa bintik hijau di mana pun. Namun, ada juga varietas Hokkaido warna hijau, itulah sebabnya fitur eksternal ini tidak selalu dapat digunakan untuk penentuan kematangan. Namun, yang lebih bermakna adalah tes ketukan: Ketuk dengan lembut buku jari di mangkuk, sehingga labu yang sudah matang seharusnya terdengar kusam dan kosong. Batang juga menunjukkan kematangan buah: harus kering, mungkin sudah kering dan berwarna kecoklatan.
Panen labu Hokkaido dengan benar
Setelah labu matang, Anda dapat memetiknya. Berhati-hatilah untuk tidak mematahkan batangnya. Jika tidak, labu Hokkaido tidak lagi dapat disimpan dan akan membusuk dengan cepat. Potong buah dengan pisau tajam atau sepasang gunting rambut setidaknya satu inci di atas tangkainya.
Cara menyimpan labu Hokkaido dengan benar:
Labu Hokkaido biasanya dapat disimpan selama sekitar tiga hingga empat bulan. Sementara banyak buku panduan mengatakan labu ini bertahan hingga enam atau bahkan delapan bulan, pengalaman menunjukkan bahwa kualitasnya mulai berkurang hanya dalam tiga hingga empat bulan. Jika Anda tidak memiliki ruang penyimpanan yang sejuk dan kering (ruang bawah tanah atau dapur ideal), Anda juga dapat membekukan labu Hokkaido.
Bekukan labu Hokkaido
Anda juga dapat membekukan labu Hokkaido sebagai mus siap masak, sehingga Anda bisa mengolahnya menjadi sup atau bubur bayi lebih cepat. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan menguap selama 20 menit dalam sedikit air. Setelah labu lunak, tiriskan air dan hancurkan pulp menjadi pala kasar.
Kiat & Trik
Labu Hokkaido harus dipanen lebih baik sebelum salju pertama. Bahkan sebaliknya, buah-buahan dapat dengan cepat mengambil kerusakan di banyak kelembaban dan dingin. Dalam kasus seperti itu, panen buah belum matang dan biarkan matang selama satu atau dua minggu di tempat yang hangat.