Isi
Waktu musim gugur adalah waktu panen untuk seleriac
Celeriac - sayuran akar yang kaya vitamin dan sehat - dapat tetap berada di tempat tidur sampai musim gugur, karena umbi-umbian masih tumbuh sampai akhir Oktober. Panen harus selesai sebelum salju pertama.
Buang umbi, pisahkan akar dan dedaunan dengan memotong atau memuntir. Simpan seledri yang belum dicuci dalam kotak berisi pasir basah. Sesekali periksa umbi untuk membusuk.
Beberapa tukang kebun melaporkan hibernasi umbi di tempat tidur dan memanennya sesuai kebutuhan. Kemudian tutupi tanaman tebal dengan daun atau jerami.