Isi
- Pemanfaatan yang tersisa dan spesialisasi pada saat yang sama: masukkan tomat hijau
- Layak mengetahui tentang tomat mentah
- Resep untuk tomat hijau dalam cuka
- Anda membutuhkan:
- Langkah demi langkah:
Tomat hijau tidak bisa dikonsumsi mentah, sudah dimasukkan
Pemanfaatan yang tersisa dan spesialisasi pada saat yang sama: masukkan tomat hijau
Tomat hijau sering menggantung pada tanaman di akhir musim gugur dan tidak bisa lagi mengatasi pematangan. Selain pematangan di rumah dan penyisipan dalam Essigsud adalah cara untuk membuat buah-buahan yang mentah dapat dimakan.
Layak mengetahui tentang tomat mentah
Dalam hal ini tomat hijau bukan varietas hijau tetapi tomat yang belum dipanen. Mereka biasanya dikonsumsi di satu sisi karena kurangnya rasa manis dan di sisi lain karena toksin yang terkandung Solanin biasanya tidak.
Meskipun jumlah solanin yang terkandung tidak menjadi masalah jika Anda tidak mengonsumsi tomat hijau dalam jumlah besar, perawatan harus dilakukan: anak-anak tidak boleh ditawari buah mentah bahkan setelah dimasukkan. Akan tetapi, sebagai antipasto atau penyempurnaan roti keju untuk orang dewasa, acar tomat hijau adalah suguhan istimewa.
Resep untuk tomat hijau dalam cuka
Anda membutuhkan:
Langkah demi langkah:
- Cuci tomat hijau, pilah yang busuk dan potong-potong besar menjadi potongan-potongan kasar, irisan atau irisan. Persiapkan gelas dengan merebusnya atau mensterilkannya dalam oven. Sajikan saus cuka dengan mencampur air dan cuka anggur putih dalam panci yang cukup besar dan didihkan. Tambahkan garam, gula, dan rempah-rempah, lalu masak sampai garam dan gula larut sepenuhnya. Masukkan tomat atau potongan tomat ke dalam wadah pengawet yang steril. Tuangkan di atas cairan panas mendidih di atasnya sehingga tomat benar-benar tertutup olehnya, dan segera tutup stoples dengan hati-hati. Biarkan kacamata menjadi dingin dan letakkan di tempat yang dingin dan gelap untuk menariknya. Gudang penyimpanan cocok secara optimal. Biarkan tomat hijau acar pergi setidaknya selama dua minggu. Jika Anda memberi mereka sedikit lebih banyak waktu, mereka akan mengembangkan rasa lebih.
Tomat hijau acar rasanya sebagai tambahan camilan, ke piring keju atau sebagai bahan pedas dalam saus - jadi di mana pun Anda akan menggunakan gherkin.Setidaknya selama setengah tahun, acar tomat stabil jika mereka telah bekerja dengan sempurna secara higienis ketika dimasukkan.