Isi
- Bekukan Goji berry dengan benar
- Secepat mungkin dari semak ke dingin
- Biarkan goji beri satu demi satu
- Berry goji yang dicairkan untuk digunakan resep lezat
- Tips
Goji berry harus dibekukan segera setelah panen
Bekukan Goji berry dengan benar
Karena Goji berry secara tradisional memulai perjalanan mereka dari Asia ke Eropa dalam bentuk kering, penggunaan Goji berry kering telah menjadi hal biasa di dapur. Goji berry dari produksi di situs atau dari panen di kebun mereka sendiri juga dapat dimakan segar atau beku untuk diproses nanti.
Secepat mungkin dari semak ke dingin
Pada dasarnya Goji berry harus matang di semak selama mungkin sehingga mereka dapat mengembangkan aroma terbaik. Tetapi jika sudah dipanen maka pembekuan seharusnya tidak menjadi solusi untuk masalah jika makanan segar tidak lagi menarik karena kualitas yang menurun. Goji berry harus segera dicuci lembut setelah panen dan dibiarkan kering di atas handuk dapur untuk memaksimalkan bahan dan rasa. Jika goji berry kemudian datang langsung ke kompartemen freezer, rasa khasnya dipertahankan hingga satu tahun.
Biarkan goji beri satu demi satu
Mirip dengan kismis dan buah beri lainnya dari kebun, buah goji seharusnya tidak hanya diisi ke dalam kantong pembeku dan dibekukan, jika tidak akan menghasilkan satu buah benjolan keras. Idealnya, letakkan goji berry di atas baki tunggal dan biarkan membeku di dalam freezer selama sekitar dua jam sebelum memindahkannya ke wadah.Sebagai alternatif, Anda dapat menempatkannya dalam wadah setengah penuh dengan tutupnya di dalam freezer dan kocok wadah itu dengan kuat setelah kurang dari dua jam. Jadi pastikan bahwa goji berry tidak saling menempel terlalu erat selama pembekuan dan lebih baik untuk diproses.
Berry goji yang dicairkan untuk digunakan resep lezat
Pembekuan buah beri adalah metode di mana vitamin yang terkandung dan nutrisi lainnya serta rasanya sangat terjaga. Namun, sebagai konsistensi, konsistensi buah-buahan menderita dalam metode konservasi ini. Berbeda dengan goji berry kering, buah yang dicairkan tidak sebagus bahan sereal pagi. Tetapi mereka masih bisa digunakan untuk berbagai resep lezat:
Tips
Goji berry juga dapat dipanen bersama dengan tangkai hijau dan beku. Buah ini menggumpal bersama lebih sedikit saat pembekuan dan dapat lebih mudah dipisahkan saat dicairkan.