Isi
- Panen dan gunakan buah-buah pir pir
- Panen pada waktu yang tepat
- Oleh karena itu, buah pir Torpedo hanya boleh dimakan segar dalam jumlah sedang
- Berbagai kemungkinan untuk diproses
- Untuk mendidih buah pear rock bersama dengan buah lainnya
- Tips
Buah-buah pir batu bisa dimakan
Panen dan gunakan buah-buah pir pir
Sementara pohon pir atau pohon semak dikatakan terutama estetika di sebagian besar kebun saat ini, pohon ini sebelumnya dihargai karena buahnya yang dapat dimakan. Buah beri tidak langsung beracun ketika mentah, tetapi sangat mudah dicerna dan lezat adalah produk olahan, dalam produksi yang buahnya dipanaskan.
Panen pada waktu yang tepat
Tergantung pada lokasi dan cuacanya, buah pir umumnya sudah matang untuk panen pada bulan Juni atau Juli. Sebelumnya, mereka mengubah warna dari merah terang dari buah yang masih mentah menjadi rona ungu gelap atau warna hampir biru-hitam. Untuk mendapatkan produk dengan kualitas optimal saat memproses buah, buah tidak boleh dipanen terlalu dini. Tapi jangan biarkan terlalu banyak waktu, karena kalau tidak Anda terkadang memiliki kekurangan. Banyak burung menghargai buah pir sebagai makanan lezat. Karenanya, semak yang lebih kecil di dalam ember kadang-kadang harus diamankan dengan jaring terhadap risiko makan dari udara. Saat buah pir matang sebagian hanya secara bertahap, Anda kadang-kadang dapat menuai beberapa kali selama beberapa minggu.
Oleh karena itu, buah pir Torpedo hanya boleh dimakan segar dalam jumlah sedang
Seperti pada daun, sejumlah kecil yang disebut glikosida sianogen terkandung dalam biji-biji pir batu. Konsumsi biji kunyah dalam jumlah besar akibat ketidaknyamanan gastrointestinal asam hidrosianat yang terpisah mungkin tidak menyenangkan, tetapi biasanya tidak menimbulkan risiko kesehatan yang serius. . Jika buah sepenuhnya matang dan dikonsumsi dalam jumlah sedang, ini harus memiliki efek positif pada kesehatan melalui tanin, mineral dan flavonoid yang terkandung.
Berbagai kemungkinan untuk diproses
Buah-buah pir batu dapat diproses dengan cara yang berbeda dan dibuat lebih bermanfaat. Sebagai aturan, buah-buahan terutama diproses menjadi produk-produk berikut:
Untuk kenikmatan teh pear rock, buah-buahan hanya dikeringkan langsung setelah panen. Untuk secangkir teh, kemudian tuangkan sekitar satu sendok teh buah kering dengan 200 ml air mendidih. Biarkan buah-buahan dalam air panas selama sekitar sepuluh menit sebelum menikmati aroma khas buah marzipan.
Untuk mendidih buah pear rock bersama dengan buah lainnya
Sebagian besar selai dari buah pir batu juga mengandung buah beri lainnya, karena hasilnya bisa lebih enak. Karena buah-buah pir batu itu sendiri mengandung banyak pektin, umumnya membutuhkan lebih sedikit gula gel daripada biasanya. Saat menjaga selai dari buah pir, cukup rebus 600 g buah pir bersama 400 g raspberry atau kismis menggunakan sekitar 500 g gula gel.
Tips
Buah-buahan yang dapat dimakan dari pir batu tidak hanya dikonsumsi oleh manusia seperti segar dari pohon atau diproses lebih lanjut. Bahkan dengan banyak burung, buah-buahnya tinggi di menu. Agak bermasalah adalah kenyataan bahwa beri sudah merasakan burung dalam keadaan belum matang dan dengan demikian mereka tidak bisa datang sebelum panen. Jika Anda menanam pir terutama di kebun karena buahnya dan lebih sedikit karena penampilan dekoratifnya, ada baiknya jika menempelkan jaring perlindungan burung atau tindakan perlindungan lainnya.