Isi
- Beginilah cara Anda memanen kacang Anda sendiri
- Beginilah cara kacang dipanen
- Kapan waktu panen kacang?
- Gali kacang dengan tanaman
- Gunakan kacang
- Kacang kering
- Kacang panggang
- Kiat & Trik
Beginilah cara Anda memanen kacang Anda sendiri
Di awal musim gugur, saatnya memanen kacang dari kebun Anda sendiri. Bagaimana mengenali bahwa buahnya sudah matang, bagaimana buahnya dipanen, dan bagaimana cara terbaik disimpan atau diproses.
Beginilah cara kacang dipanen
Kapan waktu panen kacang?
Ketika tanaman mulai menguning, kacang sudah matang di bawah tanah.
Per tanaman kacang tanah, Anda dapat mengharapkan panen 30 hingga 50 buah di lokasi yang baik dan kondisi cuaca.
Gali kacang dengan tanaman
Longgarkan tanah dengan garpu penggali di sekitar pabrik. Angkat sesuatu dengan hati-hati.
Tarik tanaman kacang dengan buah yang tergantung sehingga kacang menempel padanya.
Gunakan kacang
Kacang bukan hanya camilan lezat. Mereka memberikan sentuhan akhir pada masakan Asia khususnya. Kacang segar, Anda bisa memasak. Di dalam freezer, Anda bisa menyimpannya selama enam bulan.
Kacang kering
Jika Anda ingin menyimpan kacang dalam waktu yang lama, Anda harus mengeringkannya dengan baik. Kadar air yang tersisa tidak boleh lebih tinggi dari lima persen.
Gantung tanaman di tempat yang lapang selama dua minggu hingga kering.
Hanya ketika tanaman telah mengering dengan baik, lepaskan kacang dan biarkan kering selama dua minggu.
Kacang panggang
Untuk memanggang kacang, atur oven sekitar 180 hingga 200 derajat. Dengan atau tanpa pelet, letakkan buah-buahan yang telah dikeluarkan dari kulitnya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Kacang yang sudah dikupas harus berada di dalam oven selama sekitar 15 hingga 20 menit. Kacang yang belum dikupas membutuhkan waktu lima hingga sepuluh menit lebih lama.
Dengan memanggang, aroma kacang terbuka dengan baik. Jika Anda ingin membuat kacang asin, gulunglah masih hangat dengan garam laut kasar.
Kiat & Trik
Pastikan kacang kering tetap kering, lapang, dan tidak terlalu panas. Kalau tidak, ada risiko jamur berbahaya Aspergillus flavus berkembang. Kacang yang terinfestasi berbahaya bagi kesehatan dan tidak lagi layak dikonsumsi.
Ce