Isi
- Bekukan kacang polong dalam persediaan
- Siapkan kacang polong untuk dibekukan dan dibekukan
- Bekukan mangetout
- Lelehkan kacang polong beku
Kacang polong beku
Bekukan kacang polong dalam persediaan
Kacang polong beku adalah klasik dari freezer. Anda juga dapat membekukan tanaman kacang polong dari kebun Anda sendiri dan melestarikannya selama beberapa bulan - sempurna untuk sup kacang musim dingin yang hangat dengan sayuran buatan sendiri!
Siapkan kacang polong untuk dibekukan dan dibekukan
Ketika kacang polong bulat muncul dan terasa jelas di bawah kulit polong, saatnya untuk mengeluarkannya dan membekukannya. Ini dilakukan dalam empat langkah:
- Buka kacang polong dan buang kacang polong. Tuang kacang polong dalam air mendidih bergelembung mendidih selama dua menit. Masukkan kacang polong yang dituang ke dalam air es sebentar untuk menghentikan proses memasak dan menjaga warna hijau kacang-kacangan. Kacang polong yang sudah dikeringkan sekarang tersedia dalam freezer yang sesuai dan kemudian dalam freezer. Tas freezer, tas katun dan kotak plastik atau stainless steel yang dapat dikunci sama-sama cocok.
Kacang polong beku stabil selama sekitar satu tahun. Semakin lama disimpan, semakin banyak vitamin dan rasanya yang hilang.
Bekukan mangetout
Kacang polong gula sangat lembut sehingga bisa dimakan sepenuhnya. Mereka dipanen sangat muda, sehingga kacang polong terjaga di dalam masih kecil.
Anda dapat membekukan kacang polong dan juga sumsum atau kacang polong. Sebelum memucat, cuci polong dan potong tangkai dengan pisau tajam.
Lelehkan kacang polong beku
Tergantung pada bagaimana Anda menggunakannya, Anda memiliki beberapa opsi untuk mencairkan kacang polong beku. Karena kacang polong sangat kecil atau polongnya sangat tipis, pencairan dilakukan dalam beberapa menit.