Isi
- Bekukan adas dan simpan aromanya selama penyimpanan
- Pembekuan dill dibandingkan dengan metode penyimpanan lainnya
- Memanen adas dengan benar dan mengolahnya segar untuk penyimpanan
- Bekukan dill untuk berbagai keperluan, utuh atau dihancurkan
- Kiat & Trik
Bekukan adas dan simpan aromanya selama penyimpanan
Adas segar dapat disimpan di lemari es hingga tiga minggu setelah panen, tetapi biasanya kehilangan sebagian aromanya dengan sangat cepat. Pembekuan sebagai metode penyimpanan cocok untuk menyimpan ujung adas dan ramuan adas.
Item sebelumnya memanen dill dan digunakan di dapur Artikel berikutnya Keringkan dan simpan untuk bumbuPembekuan dill dibandingkan dengan metode penyimpanan lainnya
Biji adonan coklat tidak perlu dibekukan, mereka diperoleh dengan mengeringkan umbel matang dari adas dan disimpan dengan ventilasi yang baik di dalam toples atau kantong kertas. Sebaliknya, dill dan dill herbal kehilangan banyak rasa aslinya saat dikeringkan. Oleh karena itu, lebih baik untuk menjaga bagian tanaman adas dalam kondisi beku untuk digunakan di dapur nanti. Terkadang paku dill juga dicincang halus dan diproses dengan garam hingga menjadi campuran rempah yang dapat disimpan. Namun, bahkan dengan metode ini, pengawetan dillaroma alami dan waktu penyimpanan agak terbatas.
Memanen adas dengan benar dan mengolahnya segar untuk penyimpanan
Jika Anda ingin memanen tip dill untuk penyimpanan, maka Anda harus memanennya sebelum mekar jika memungkinkan. Dari saat berbunga, ujung pucuk tanaman dill yang agak agak lunak bisa menjadi agak keras. Untuk pemrosesan segar sebagai bumbu dan juga untuk pembekuan, penting agar adas dan adas dipotong sesegar mungkin. Untuk menghemat jumlah adonan potong yang tampak berkerumun dengan membekukannya sebelum tumpukan kompos, membuat aromatik tidak berarti dalam aturan. Saat mempersiapkan pembekuan, adonan bersih tidak harus dicuci. Namun, jika Anda ingin membebaskannya dari debu atau kotoran lain, Anda dapat membilasnya dengan air dingin dan oleskan dengan lembut menggunakan handuk dapur.
Bekukan dill untuk berbagai keperluan, utuh atau dihancurkan
Idealnya, sebelum beku, pikirkan tentang apa yang ingin Anda gunakan untuk adonan nanti. Untuk acar salmon, tips adonan lebih baik dibekukan secara keseluruhan. Tetapi Anda juga dapat memotong adonan dan ujung adonan dengan lembut atau membekukannya dengan air dalam bentuk es batu jika Anda ingin menggunakan adas sebagai bumbu untuk makanan berikut:
Cara mudah untuk memotong dillweed adalah dengan membekukannya dalam tas freezer. Kemudian keluarkan tas dari freezer secepat mungkin sehingga adonan tidak bisa mencair. Hancurkan dan pecahkan adonan beku melalui tas dengan tangan Anda, hancurkan menjadi potongan-potongan kecil.
Kiat & Trik
Bahkan jika Anda suka aroma dan rasa adas manis, Anda harus mengemas bumbu ini dalam lemari es selalu baik. Jika tidak, seiring waktu, adonan beku mungkin secara tidak sengaja melepaskan rasa ke makanan lain yang disimpan dalam freezer.
WK