Isi
- Cranberry - kerabat Amerika dari cranberry
- Persamaan cranberry dan cranberry
- Cranberry
- Bahan Cranberry
- Cranberry
- Kiat & Trik
Cranberry - kerabat Amerika dari cranberry
Pada dasarnya, cranberry terlihat seperti cranberry yang terlalu banyak, itulah sebabnya buah beri Amerika sering ditawarkan di supermarket Jerman sebagai "culture cranberry". Namun, pernyataan ini salah dari sudut pandang botani, karena cranberry dan cranberry terkait, tetapi masih menunjukkan perbedaan signifikan dalam penampilan dan rasa.
Persamaan cranberry dan cranberry
Kedua spesies termasuk dalam keluarga tanaman heather dan dalam genus blueberry (Latin "Vaccinium"), jadi tidak hanya terkait satu sama lain, tetapi juga dengan blueberry. Kedua spesies lebih suka tanah asam dan mengembangkan beri merah terang, yang terlihat agak asam dan rasanya sangat enak seperti selai atau saus buah daripada daging rusa. Di sini, bagaimanapun, kesamaan sudah berhenti.
Cranberry
Cranberry adalah semak lilin yang merayap dengan tunas dan akar yang sangat panjang. Di atas segalanya, tanaman lebih suka tanah yang sangat asam dan lembab di rawa-rawa. Bunga pink-putih, halus mengingatkan pada kepala crane (maka nama "Derek Berry" = "cranberry"), buahnya sekitar sebesar buah ceri manis. Tergantung pada varietasnya, buah yang masak mungkin berwarna merah terang sampai hampir hitam. Daunnya sempit dan bulat telur, meruncing ke arah depan. Kisaran alaminya hanya memiliki cranberry di Amerika Utara.
Bahan Cranberry
Per 100 gram mengandung cranberry segar
Cranberry
Cowberry Eropa adalah semak kerdil tegak yang lebih suka tanah berpasir, hanya tanah masam. Bunga putih ke merah terbuka seperti bel bawah. Buah-buahan seukuran kacang polong dalam keadaan matang merah. Daunnya lebar dan bulat telur, juga kusam di bagian atas. Cranberry, tidak seperti cranberry, memiliki sedikit pulp dengan banyak biji. Berbeda dengan cranberry, cranberry tidak sensitif terhadap embun beku. Bahan-bahannya mirip dengan cranberry, kecuali bahwa kerabat Amerika memiliki lebih banyak untuk menawarkan.
Kiat & Trik
Jika Anda memiliki masalah ginjal atau bahkan cuci darah, Anda sebaiknya tidak memakan cranberry dan cranberry. Bahan-bahan tersebut merangsang aktivitas ginjal dan karenanya berbahaya bagi orang yang mengalami kerusakan ginjal.