Isi
- Krisan: Varietas yang dapat dimakan untuk teh dan salad
- Chrysanthemum coronarium: daun dan bunga bisa dimakan
- Budidaya Salachrysantheme
- Panen krisan
- Tips
The Chrysanthemum coronarium dapat dimakan
Krisan: Varietas yang dapat dimakan untuk teh dan salad
Bahwa bunga dari banyak tumbuh-tumbuhan dan sayuran, tetapi juga tanaman liar seperti dandelion dan aster dapat dimakan, sudah diketahui banyak orang. Tapi tahukah Anda bahwa ada juga krisan yang dapat dimakan?
Chrysanthemum coronarium: daun dan bunga bisa dimakan
Krisan yang dapat dimakan juga dikenal dengan nama sepele Speisechrysantheme, Salachrysantheme dan bunga emas atau bunga liar, namun, para ahli botani, sebagai koronarium Chrysanthemum. Ini adalah tanaman hias dan rempah-rempah tahunan yang tumbuh cepat dan dapat tumbuh hingga setinggi 90 sentimeter. Salachrysantheme milik keluarga daisy dan berasal dari Cina selatan.
Budidaya Salachrysantheme
Krisan yang dapat dimakan lebih menyukai humus, tanah gembur dan sebagian teduh untuk tempat yang cerah. Benih berkecambah terbaik pada 15 ° C dan harus dibawa ke depan pada bulan Maret. Atau, penaburan dilakukan langsung di lapangan pada bulan Agustus hingga September, di mana benih harus ditutup dengan tanah setebal satu sentimeter. Tanaman juga bisa dibudidayakan dalam pot.
Krisan rasanya pahit pahit dan sangat ideal sebagai bumbu masakan Asia. Jika Anda tidak suka dengan pahit, potong kuncup putih pada bunga - ini mengandung zat yang paling pahit. Tunas dan daun muda dapat diproses mentah dalam salad dan sup atau dikukus sebagai sayuran. Mekar dari Juli hingga September, bunga putih-kuning juga bisa dimakan, tetapi hanya kelopaknya. Setelah tanaman berbunga, daun dan pucuk seharusnya tidak lagi digunakan.
Panen krisan
Gunakan bagian tanaman sesegar mungkin, tetapi jika ini tidak mungkin, tinggalkan daun dan bunga selama beberapa jam (yang terakhir juga beberapa hari) dalam semangkuk air. Pastikan untuk memanen hanya spesimen yang diproduksi sendiri atau dijual secara eksplisit sebagai tanaman yang dapat dimakan - krisan lurus sering dibesarkan dengan pestisida dan banyak pupuk. Anda dapat memanen segera setelah tanaman mencapai ketinggian antara 10 hingga 25 sentimeter. Saat daun dan bunga baru terus muncul, Anda tidak perlu takut akan pemangkasan yang kuat.
Tips
Daun muda cincang halus dapat digunakan sebagai pengganti pedas untuk peterseli. Bunga-bunga, bagaimanapun, rasanya enak tidak hanya dalam salad atau sebagai hiasan hidangan manis dan gurih, tetapi juga dipanggang dalam adonan pancake.