Isi
- Bagaimana Anda tahu kalau jamur itu jelek?
- Ini akan memberi tahu Anda jika jamur masih bagus
- Bagaimana Anda mengenali jamur di jamur?
- Kapan sebaiknya Anda membuang jamur?
- Tips
Jika jamur berbau tidak sedap, mereka tidak boleh dimakan
Bagaimana Anda tahu kalau jamur itu jelek?
Karena kandungan proteinnya yang tinggi, jamur (dan juga semua jamur lainnya) hanya memiliki umur simpan yang sangat terbatas dan menjadi tidak dingin setelah waktu yang singkat. Hal ini terutama bermasalah pada jamur supermarket kemasan, yang rusak dalam waktu yang sangat singkat karena kemasan plastik yang tidak menguntungkan - sering langsung di toko. Untuk alasan itu Anda harus membeli produk yang longgar mungkin.
Ini akan memberi tahu Anda jika jamur masih bagus
Jamur segar dapat dikenali oleh fitur-fitur ini:
Jika jamur terlihat dan berbau seperti yang dijelaskan, mereka masih bagus dan dapat digunakan dalam hal apa pun. Bahkan memar kecil - dapat dikenali dengan perubahan warna kecoklatan pada topi dan / atau tangkai tidak menimbulkan masalah.
Bagaimana Anda mengenali jamur di jamur?
Kadang-kadang benang putih yang halus dapat dilihat pada jamur yang terlihat baik, yang dalam kasus-kasus lanjut benar-benar menutupi jamur. Ini bukan tentang jamur, tetapi miselium jamur, yang sekarang membentuk jamur baru. Itu berasal dari spora, yang bahkan mengeluarkan jamur supermarket, dan dapat dimakan dengan aman atau dihilangkan dengan hati-hati menggosoknya dengan handuk dapur yang terbuat dari kertas. Kebetulan, tubuh buah yang dilapisi miselium seperti itu juga dapat digunakan untuk membiakkan jamur mereka sendiri.
Kapan sebaiknya Anda membuang jamur?
Jamur pada jamur tidak pernah putih, tetapi sebagian besar berwarna hitam. Tolong jangan hentikan tempat ini dan tetap gunakan jamur yang terinfeksi! Buang jamur yang terinfeksi jamur atau Anda akan bermain dengan kesehatan Anda. Juga buang dan lebih baik tidak menggunakan jamur yang memiliki satu atau lebih dari karakteristik berikut:
Jika jamur masih berbau harum, tetapi memiliki lamela gelap, permukaan yang dipotong gelap dan topi dan tangkai memiliki bintik-bintik gelap, mereka tidak lagi segar. Tetapi Anda masih bisa digunakan dalam kasus seperti itu, selama Anda benar-benar menghapus batang dan memasak jamur dengan sangat baik. Hanya rasanya tidak akan semerbak jamur segar.
Tips
Jika Anda ingin berada di sisi yang aman dan memproses jamur segar, Anda juga bisa membiakkannya sendiri. Ini bekerja di balkon, di taman dan bahkan di ruang bawah tanah yang dingin.