Isi
- Bulu putih pada jamur segar bukanlah cetakan
- Bulu putih adalah miselium
- Kapan sebaiknya Anda membuang jamur?
- Simpan jamur segar dengan benar
- Tips
Bulu putih pada jamur bukanlah cetakan
Bulu putih pada jamur segar bukanlah cetakan
Tidak masalah jika Anda membeli atau membeli jamur, hampir setiap penggemar jamur telah dihadapkan dengan fenomena agak umum dari "jamur" putih jamur segar. Beberapa orang lebih suka membuang jamur jenis ini, karena jamur kapang merupakan bahaya kesehatan utama. Bahkan, biasanya miselium jamur tidak berbahaya.
Bulu putih adalah miselium
Apa yang biasa kita sebut sebagai "jamur" pada dasarnya hanyalah tubuh buah dari jamur bawah tanah yang sebenarnya, miselium. Ini adalah jaringan bercabang putih bercabang secara luas, yang merembes ke tanah atau mengembangbiakkan substrat dan kadang-kadang terasa di badan buah yang sangat matang. Ini spora, tetapi dari pertumbuhan miselium baru. Dalam hal ini, jamur Anda, yang dilintasi dengan benang putih, tidak buruk, tetapi hanya sangat matang - itulah sebabnya miselium jamur baru telah terbentuk. Jika mau, Anda dapat menggunakan spesimen ini untuk menumbuhkan jamur Anda sendiri atau cukup menyeka miselium dengan handuk dapur. Jamur masih bisa dimakan.
Kapan sebaiknya Anda membuang jamur?
Namun, ini hanya berlaku selama jamur, yang dilalui oleh miselium, masih terlihat segar dan segar dan mengeluarkan aroma lembek yang menyenangkan. Namun, jangan gunakan (tetapi buang), Anda harus, jika Anda melihat karakteristik berikut:
Dalam kasus ini - hanya satu dari karakteristik yang disebutkan yang harus diterapkan! - pastikan untuk membuang jamur, jika tidak Anda berisiko keracunan makanan.
Simpan jamur segar dengan benar
Untuk mencegah jamur menjadi jamur, Anda harus mengeluarkannya (jika ada) dari kemasannya (biasanya kotak plastik) dan menyimpannya di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.Tempat terbaik untuk ini adalah kompartemen sayuran dari kulkas, dengan menjaga jamur, terbungkus handuk dapur yang kering dan bersih, cukup tiga hingga empat hari. Namun, jamur segar paling baik diproses pada hari yang sama karena jamur ini sangat cepat rusak karena kandungan air dan proteinnya yang tinggi.
Tips
Bulu putih miselium tidak hanya khas untuk jamur, tetapi juga untuk jamur tiram.