Isi
- Jus segar dari kebun: jus blackberry
- Blackberry mana yang cocok untuk membuat jus?
- Lima cara untuk membuat jus blackberry
- Pertahankan jus blackberry segar
Blackberry dapat dengan mudah dijus
Jus segar dari kebun: jus blackberry
Ketika di akhir musim panas semak-semak menggantung di hutan dan di kebun Anda sendiri penuh dengan blackberry, Anda sering tidak dapat memproses seluruh panen Anda segar. Karena itu bermanfaat untuk mengolah sebagian buah beri menjadi jus blackberry buah-manis.
Blackberry mana yang cocok untuk membuat jus?
Bukan hanya semak berduri khusus yang tumbuh di kebun Anda, yang cocok untuk membuat jus: Blackberry yang jauh lebih kecil, tetapi sering juga aromatik yang tumbuh di hutan, di sepanjang tepi jalan dan tanggul kereta api adalah donor jus yang luar biasa.
Bagaimanapun, blackberry harus sepenuhnya matang, tetapi tanpa bintik-bintik coklat atau bahkan berjamur. Saat mencuci, periksa blackberry dengan seksama untuk memastikan tidak ada quirks dan memilah beri yang tidak cocok untuk membuat jus.
Lima cara untuk membuat jus blackberry
Pertahankan jus blackberry segar
Jika Anda tidak ingin langsung menikmati jus blackberry segar, Anda bisa mengawetkannya dengan memanaskannya. Anda dapat memilih antara metode pengisian panas yang sederhana dan cara memasak yang tepat.
Selama pengisian panas, jus blackberry, dipanaskan hingga 80 ° C, diisi ke dalam botol steril dan segera ditutup. Jus ini tidak dapat diandalkan selama beberapa bulan seperti jus blackberry rebus.
Untuk pembotolan, masukkan jus dalam botol tertutup ke dalam panci berisi air di oven Anda. Panaskan hingga 175 ° C dan matikan oven begitu gelembung muncul di stoples. Botol tetap berada di oven tertutup selama 30 menit. Anda dapat dengan aman menyimpan jus blackberry yang direndam setidaknya selama satu tahun.