Isi
- Potong brokoli tepat waktu dan dengan benar
- Sekilas tentang jenis brokoli
- Potong brokoli dengan benar dan panen tepat waktu
- Brokoli dipanen dan lalu bagaimana?
- Kiat & Trik
Potong brokoli tepat waktu dan dengan benar
Bahkan sebelum Presiden AS Obama menyebut brokoli sebagai sayuran favoritnya, kubis asparagus hijau telah menginspirasi semakin banyak tukang kebun rekreasi domestik. Untuk memanen sayuran segar dan sehat, Anda harus memotongnya tepat waktu dan benar.
Sekilas tentang jenis brokoli
Bergantung pada bagaimana dan kapan Anda ingin memotong dan memanen brokoli Anda, pilih satu atau lebih tahun, varietas awal atau akhir. Juga dengan warna Anda memiliki pilihan antara brokoli hijau, ungu atau kuning klasik. Pilihan jenis brokoli yang paling penting:
Potong brokoli dengan benar dan panen tepat waktu
Anda dapat memanen brokoli beberapa kali selama tahun taman, tidak seperti kembang kol. Untuk ini, Anda memotong mawar besar dan matang tepat di bawah pendekatan. Dari kapak daun yang mendasari di sepanjang batang tebal tumbuh kuntum baru yang lebih kecil setelah 3 hingga 4 minggu. Kuncup bunga brokoli tidak boleh terbuka, jika tidak termakan. Potonglah perbungaan tebal dari tengah, maka Anda bisa mendapatkan panen kedua dari tunas samping. Waktu pematangan untuk brokoli berlangsung 2 hingga 3 bulan, tergantung pada varietasnya. Beberapa derajat minus untuk panen musim gugur tidak mengganggunya. Kemudian tutup dengan bulu domba pada saat yang tepat.
Waktu ideal untuk memotong brokoli adalah pagi hari saat masih basah dengan embun. Lalu dia memiliki rasa terbaik dan bertahan lebih lama. Batangnya yang tebal rasanya dikupas dimasak seperti asparagus. Karena itulah nama kubis asparagus. Jika Anda bekerja dengan kalender lunar sebagai tukang kebun rekreasi, brokoli adalah tanaman berbunga dan karenanya Anda harus menanam, merawat, memotong, dan memanennya pada hari-hari berbunga.
Brokoli dipanen dan lalu bagaimana?
Brokoli dapat dimakan mentah atau dimasak dengan batang dan daun. Dipanen baru, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama 3 hari. Anda ingin menyimpan brokoli lebih lama? Tarik seluruh tanaman keluar dari tanah dan letakkan kepalanya di tempat yang dingin. Jadi Anda bisa mengawetkan brokoli selama 3 hingga 4 minggu. Selain itu, brokoli bisa dibekukan dengan baik. Cukup rebus selama tiga menit. Dikemas dalam tas freezer bisa bertahan hingga sembilan bulan.
Kiat & Trik
Jika memungkinkan, jangan menyimpan brokoli dengan apel, pisang, atau tomat yang memproduksi etil. Ini merusak lebih cepat.