Isi
- Jelatang menyengat - sayuran berdaun lezat dari alam
- Mentah dan diproses dapat dimakan
- Resep untuk jelatang mentah
- Jelatang untuk bayam
- Gagasan lain untuk menggunakan jelatang
- Tips
Jelatang bisa dimakan mentah atau dimasak
Jelatang menyengat - sayuran berdaun lezat dari alam
Mereka yang hanya tahu jelatang sebagai gulma tampaknya tahu sedikit tentang mereka. Tanaman ini penuh dengan zat-zat vital. Itu sebabnya ia dihargai dalam pengobatan alami sebagai tanaman obat. Tapi itu juga bisa digunakan untuk menikmati dan berpesta!
Mentah dan diproses dapat dimakan
Jelatang dapat dimakan dalam kondisi mentah dan diproses. Ini berlaku untuk semua bagian tanaman mereka, dengan daun dan bijinya paling sering dikonsumsi. Namun, kebanyakan orang tidak berani mencobanya mentah-mentah karena mereka takut rambutnya menyengat. Benar, karena siapa pun yang tanpa kepala, bisa dengan cepat membakar lidahnya.
Resep untuk jelatang mentah
Ketika jelatang diproses, bahan-bahan seperti vitamin C dan vitamin B hilang. Karena itu, disarankan - jika mungkin - untuk makan jelatang mentah. Ini sepenuhnya aman:
Melalui prosedur yang disebutkan, rambut rusak, racun jelatang keluar dan tidak bisa lagi menyebabkan bengkak pada Anda. Misalnya, jelatang bisa digunakan dalam salad dengan tomat atau mentimun. Mereka juga cocok untuk smoothie, jus, saus herbal dan saus yoghurt.
Jelatang untuk bayam
Paling dikenal mungkin adalah resep di mana daun jelatang diproses menjadi bayam:
Gagasan lain untuk menggunakan jelatang
Ada banyak ide resep lain untuk penggunaan daun jelatang. Mereka cocok dengan banyak hidangan. Baik direbus dengan daging, di risotto, di rebusan sayur, di saus rempah, di casserole atau dicincang dalam telur dadar - kemungkinan tidak terbatas. Benih jelatang cocok untuk sereal, yoghurt dan salad.
Tips
Letakkan jelatang secara teratur pada diet Anda! Ini lebih bergizi, lebih segar dan lebih bersih daripada sayuran pertanian. Ini juga tersedia secara gratis dari April hingga Oktober di alam.