Isi
- Bekukan borage - ide yang bagus?
- Perhatikan waktu panen yang tepat
- Keuntungan dan kerugiannya dibandingkan dengan pengeringan
- Begitulah cara kerjanya!
- Untuk apa gunanya?
- Kiat & Trik
Bekukan borage - ide yang bagus?
Borage ditaburkan dan sekarang dia benar-benar berkembang biak di tempat tidur. Panen itu mudah, tapi bagaimana dengan jumlah borage? Sekarang harus cepat: pada pembekuan!
Pengeringan Borretsch: Anda harus tahu itu! Artikel berikutnya Borage: Ramuan rempah yang tidak berbahaya atau beracun?Perhatikan waktu panen yang tepat
Jangan memanen borage Anda terlalu terlambat! Jika Anda tidak memiliki ide untuk memanennya sampai musim gugur, ia sudah kehilangan kekuatannya. Waktu terbaik untuk memanennya adalah pada puncaknya. Ini biasanya dimulai antara Mei dan Juni dan berlanjut hingga September.
Keuntungan dan kerugiannya dibandingkan dengan pengeringan
Sayangnya, pembekuan borage kurang direkomendasikan. Meskipun lebih cepat dari pengeringan. Tetapi kerugian berikut muncul:
Begitulah cara kerjanya!
Pertama, borage harus dipanen dengan benar di lokasinya. Cara terbaik adalah Anda memotong batang sampai tepat di atas tanah dengan gunting.
Di rumah, ambil talenan dan pisau tajam. Potong borage menjadi potongan seukuran gigitan. Kemudian potongan-potongan itu datang dalam tas freezer. Akhirnya, tas freezer ditutup dan dikemas dalam kompartemen freezer.
Bunganya tidak dipotong. Mereka datang terbaik dalam cetakan es batu bersama dengan air. Dan pergi ke freezer! Anda kemudian dapat menambahkan es batu hias bunga ini ke minuman seperti minuman campuran dan soda.
Untuk apa gunanya?
Borage beku dapat digunakan untuk berbagai hidangan. Secara umum, ini kurang cocok untuk hidangan makanan mentah seperti salad, karena secara visual tidak menghasilkan banyak. Di sisi lain, sangat cocok untuk sup mentimun dingin, saus ramuan seperti Saus Frankfurter Grüner, semur dan hidangan jamur. Borage selaras sempurna dengan adas.
Kiat & Trik
Dua alternatif untuk membekukan dan mengeringkan borage adalah dengan memasukkannya ke dalam cuka atau minyak seperti minyak biji borage atau minyak lobak.
KKF