Isi
- Penanaman fenugreek - Cara menanam tanaman obat dan rempah-rempah di kebun Anda sendiri
- Pemilihan lokasi dan persiapan tanah
- Tabur dan rawat fenugreek
- Panen dan gunakan fenugreek
- Tips
Fenugreek adalah kuman yang gelap
Penanaman fenugreek - Cara menanam tanaman obat dan rempah-rempah di kebun Anda sendiri
Fenugreek (Trigonella foenum graecum), juga dikenal sebagai jerami Yunani atau semanggi tanduk sapi, telah dibudidayakan sebagai tanaman makanan, obat-obatan dan rempah-rempah selama sekitar 5.000 tahun. Terutama di India dan di banyak negara Asia dan Arab, fenugreek juga dibudidayakan secara komersial untuk konsumsi Jerman, tetapi budidaya untuk penggunaan dapur rumah tangga juga dapat dilakukan di kebun sendiri. Pada artikel berikut ini Anda akan belajar cara kerjanya.
Pemilihan lokasi dan persiapan tanah
Karena asalnya dari Asia Kecil, fenugreek tahunan lebih memilih lokasi yang cerah, kering, dan terlindung. Tanah harus lembek dan juga agak kering. Selain itu, substrat tanaman tidak boleh mengandung terlalu banyak nitrogen, itulah sebabnya memulai pemupukan dengan pupuk yang mengandung nitrogen (terutama serutan tanduk, pupuk kandang dan kompos) harus dihindari. Gali tanah dengan saksama dan gunakan penggaruk untuk menghancurkan remah-remah sehalus mungkin.
Tabur dan rawat fenugreek
Fenugreek sebaiknya ditanam langsung di udara terbuka antara bulan April dan Juni (dalam cuaca yang tidak menguntungkan juga kemudian), preferensi tidak diperlukan. Tarik di baris bed tanam pada jarak sekitar 20 sentimeter, bahkan benih yang relatif besar ditanam pada jarak yang sama. Karena merupakan kuman gelap, fenugreek harus dimasukkan sekitar satu sentimeter jauh ke dalam tanah. Substrat harus dijaga agar tetap lembab sampai berkecambah, tetapi jangan sampai basah. Selain itu, Anda dapat melindungi persemaian dari burung pemangsa. Tanaman berbunga antara Juni dan Juli.
Panen dan gunakan fenugreek
Kecambah menyebutkan bibit sudah bisa dipanen beberapa hari setelah kemunculan benih dan dimakan mentah atau sebagai sayuran. Daun pada gilirannya dapat digunakan setelah sekitar enam minggu, benih setelah dua belas minggu (antara Agustus dan September). Secara khusus, biji yang rasanya sangat kuat harus digunakan dengan hemat dan karenanya paling cocok untuk campuran rempah-rempah. Bukan untuk apa-apa bahwa fenugreek adalah bahan penting dari berbagai campuran kari India. Daunnya juga bisa dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu untuk sup, semur, roti dan keju.
Tips
Fenugreek dianggap sebagai pembawa budaya, karena juga tumbuh di tanah yang mengandung banyak garam dan tidak hanya mentolerir konsentrasi garam yang tinggi, tetapi juga mengekstraksi garam dari tanah.