Isi
- Mengapa blueberry juga disebut blueberry
- Blueberry hutan asli dan blueberry yang dibudidayakan untuk kebun
- Kekuatan pewarnaan blueberry liar
- Gunakan efek pewarnaan blueberry di dapur
- Banyaknya manfaat blueberry yang lezat
- Kiat & Trik
Mengapa blueberry juga disebut blueberry
Blueberry tidak hanya buah hutan liar yang ditemukan di sini, tetapi juga blueberry yang dibudidayakan. Namun, buah hitam-biru sering dikenal sebagai blueberry.
Blueberry hutan asli dan blueberry yang dibudidayakan untuk kebun
Bilberry liar, seperti blueberry liar Vaccinium myrtillus mulai Juli dan seterusnya, hanya sangat jauh terkait dengan blueberry yang dibudidayakan yang saat ini dipasarkan di toko-toko taman. Dalam perdagangan makanan dan juga tanaman hortikultura, buah blueberry yang dibudidayakan dari varietas huckleberry Amerika Utara sebagian besar telah menggantikan blueberry liar. Karena blueberry berry memiliki daging yang hampir putih di dalam kulit biru dan tanpa jus pewarna, konsep blueberry hanya dapat diperbaiki dengan warna kulit.
Kekuatan pewarnaan blueberry liar
Jika Anda menemukan blueberry hutan matang di tengah musim panas di jalan-jalan hutan, Anda harus menyentuhnya selembut mungkin ketika memetik. Jus biru dari buah yang dihancurkan akan dengan cepat menodai jari-jari Anda dengan warna biru yang kuat. Karena itu, disarankan untuk memiliki kain atau air untuk membersihkan jari-jari Anda saat mengumpulkan blueberry di hutan. Anda juga dapat membawa air sendiri untuk mencuci blueberry di tempat untuk membersihkannya dari semak-semak cacing pita rubah, yang kadang-kadang berbahaya. Ketika Anda mengonsumsi blueberry liar dalam jumlah besar, lidah Anda juga bisa berubah menjadi biru, tetapi ini sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan Anda.
Gunakan efek pewarnaan blueberry di dapur
Beberapa resep memanggang dan hidangan lainnya dapat ditingkatkan secara visual dengan sejumlah warna tertentu. Jika Anda tidak ingin menggunakan warna buatan, Anda juga bisa menggunakan efek pewarnaan dari blueberry liar. Jadi Anda dapat dengan mudah menggunakan jus blueberry hutan segar untuk mewarnai makanan berikut:
Saat menggunakan jus blueberry sebagai pewarna, pastikan untuk mengurangi kadar cairan lain agar sesuai dengan tekstur makanan yang diinginkan.
Banyaknya manfaat blueberry yang lezat
Blueberry tidak hanya menjadi makanan ringan yang dihargai selama berabad-abad, tetapi selalu dikonsumsi untuk kesehatan, berkat bahan-bahan sehatnya. Dengan demikian, blueberry umumnya memiliki efek pengaturan pada proses pencernaan di lambung dan saluran usus. Selain itu, blueberry kering memiliki efek pencernaan yang lebih baik pada sistem pencernaan, sementara asupan blueberry segar yang lebih besar mungkin lebih pencahar.
Kiat & Trik
Pada dasarnya, semua varietas blueberry dapat digunakan untuk kebun Anda sendiri. Namun, varietas blueberry hutan hanya membawa hasil rendah, membutuhkan setidaknya sebagian lokasi teduh dan karena proliferasi menabur sendiri dan Wurzelausläufer sebagai penutup tanah di tanah bera dan lereng. Blueberry yang dibudidayakan, seperti varietas Bluecrop yang populer, dapat menghasilkan hasil tinggi, yang dapat dilestarikan dengan pembekuan atau pengawetan.