Isi
- Simpan persediaan pir di tempat yang dingin
- Pir mana yang bisa disimpan?
- Kondisi penyimpanan optimal untuk pir
- Simpan buah pir di lemari es
Hanya pir tanpa memar dan kerusakan dapat disimpan untuk waktu yang lama
Simpan persediaan pir di tempat yang dingin
Pir juicy dari kebun kami rasanya jauh lebih aromatik daripada barang impor dari luar negeri. Agar Anda dapat menikmati buah pir Anda sendiri bahkan setelah musim panen, Anda harus memperhatikan beberapa poin selama penyimpanan.
Pir mana yang bisa disimpan?
Pir matang penuh dengan cepat berubah menjadi coklat dan lembek bila disimpan pada suhu kamar. Selain itu, tidak semua varietas pir dapat disimpan: Di awal tahun varietas pematangan seperti William Christ atau Gellerts Butterbirne tidak boleh meninggalkan Anda lebih lama dari beberapa hari. Namun, buah pir yang hanya matang di akhir musim gugur dapat disimpan selama sekitar dua bulan di bawah kondisi normal. Ini termasuk, misalnya, varietas Konferensi dan Boscs Flaschenbirne.
Untuk disimpan dalam waktu lama, pir harus benar-benar segar dan bebas dari cedera. Anda harus mengkonsumsi atau mengolah buah pir dengan bintik-bintik cokelat, kulit yang rusak atau buah yang baru ditanami segera. Buah-buahan seperti itu akan menjadi busuk dan berjamur setelah waktu yang singkat, yang dapat menyebar ke pir lain yang disimpan.
Kondisi penyimpanan optimal untuk pir
Pir suka itu
Pada suhu sekitar 0 ° C dan kelembaban hingga 95%, pir skala besar disimpan di gudang rendah oksigen untuk dijual kemudian. Meskipun sulit untuk menghasilkan kondisi optimal di rumah, dimungkinkan untuk memperkirakannya dan membuat kondisi penyimpanan yang sangat baik untuk pir.
- Pilih lokasi penyimpanan sekeren mungkin. Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah yang sejuk, taman atau garasi bisa menjadi tempat yang tepat. Bungkus buah-buahan dalam kantong plastik, seperti tas freezer besar, dan tutup dengan baik. Ini akan memastikan bahwa pir disimpan di atmosfer yang kekurangan oksigen dan kaya karbon dioksida. Potong dua atau tiga slot di kantong agar air keluar. Seharusnya tidak mengembun air di dinding tas; jika ini masalahnya, potong lebih banyak celah di tas. Bawa pir ke lokasi penyimpanan dan periksa secara berkala. Jika Anda menemukan buah busuk, semua pir dalam kantong yang sama harus dikonsumsi.
Simpan buah pir di lemari es
Untuk penyimpanan pir jangka pendek, kompartemen sayur pada kulkas adalah tempat yang tepat. Di sana kondisi dingin dan lembab berlaku untuk buah pir, di mana buah-buahan tetap segar lebih lama dari pada suhu kamar. Berhati-hatilah untuk tidak menyimpan pir dengan apel di lemari es. Apel memancarkan etilen gas pematangan, yang membuat pir dan buah-buahan lainnya matang dan rusak lebih cepat.