Isi
Kenali dan gunakan bunga bawang putih liar
Klaim yang sering dibaca bahwa daun bawang putih liar setelah berbunga tidak boleh lagi digunakan, hanya sangat terbatas. Bahkan bunga bawang putih liar sendiri dapat dimakan dengan cara yang berbeda.
Kenali bunga bawang putih liar
Bawang putih liar berbunga dari sekitar bulan April hingga Mei, tetapi waktu berbunga yang tepat tergantung pada faktor-faktor seperti cuaca dan iklim regional. Bunga-bunga putih cerah memastikan bahwa berdiri bawang putih liar yang luas terlihat di lokasi di hutan dari jauh.Bunga-bunga tumbuh pada batang mereka sendiri sekitar 30 sentimeter dari tanah ke atas dan dapat mengambil komposisi hingga dua puluh bunga individu pada sekitar 2 sentimeter panjang tangkai berbentuk bulat. Karena bawang putih liar di hutan sering dicampur dengan tanaman lain, meskipun identifikasi oleh bunga selalu sampel bau harus dilakukan untuk menghindari kebingungan dengan tanaman tetangga beracun. Oleskan daun di antara jari-jari Anda sampai bau seperti bawang putih yang kuat dirasakan sebagai bukti adanya bawang putih liar.
Memproses tunas
Selain daunnya, bunga-bunga dalam berbagai tahap perkembangan juga bisa dimakan di bawang putih liar. Musim panen tunas bawang putih muda sangat pendek, karena bunga berkembang relatif cepat setelah pertumbuhan batang bunga. Jika Anda menemukan kuncup pada waktu yang tepat dalam bentuk yang masih tertutup, Anda dapat memanennya dan memasukkannya seperti caper. Untuk ini, Anda perlu bahan-bahan berikut:
Tunas pertama direbus dengan garam dan cuka ramuan, sebelum cuka direbus lagi setelah distilasi tunas. Rebus cuka ramuan ini diulang setelah sekitar tiga hari, sebelum campuran matang dalam gelas dalam penyimpanan yang gelap dan dingin selama sekitar dua minggu.
Kiat & Trik
Bunga-bunga bawang putih liar yang sudah mekar pada dasarnya dapat digunakan untuk bumbu di dapur, namun, hal ini disebabkan oleh rasa yang intens dari dosis yang agak ekonomis yang direkomendasikan.