Isi
- Bawang putih liar untuk dapur: waktu panen dan fakta menarik
- Waktu panen terbaik untuk bawang putih liar: kapan bawang putih liar tumbuh dan berapa lama waktu panen?
- Panen dan simpan bawang putih liar
- Kiat & Trik
Bawang putih liar untuk dapur: waktu panen dan fakta menarik
Kapan Anda memanen bawang putih liar? Baru dipanen dan diproses segera di dapur, daun bawang putih liar memiliki rasa terbaik. Pada prinsipnya, bagaimanapun, makanan dapat diselesaikan dengan catatan bawang putih liar sampai musim panas.
Waktu panen terbaik untuk bawang putih liar: kapan bawang putih liar tumbuh dan berapa lama waktu panen?
Berulang kali dapat dibaca bahwa bawang putih liar tidak dapat dimakan setelah berbunga. Pada saat yang sama, tanaman tidak menjadi beracun setelah mekar bunga putih. Memang benar, bagaimanapun, bahwa daun menjadi semakin berserat setelah waktu berbunga dan juga rasanya tidak begitu enak. Waktu panen terbaik untuk bawang putih liar adalah dari Maret hingga April. Waktu pasti munculnya daun di lantai hutan dan mekar bawang putih liar tergantung pada iklim regional masing-masing dan kondisi cuaca. Jika Anda suka makan caper, ada baiknya juga mengamati dengan cermat lokasi bawang putih liar, karena kuncup yang belum mekar dapat dimasukkan seperti caper.
Panen dan simpan bawang putih liar
Saat memanen bawang putih liar, Anda harus selalu terkonsentrasi. Risiko kebingungan dengan tanaman beracun di tegakan bawang putih yang ditanam di kebun mereka sendiri lebih rendah daripada ketika mengumpulkan bawang putih liar di hutan. Bawang putih liar dapat diidentifikasi oleh fakta bahwa daunnya mengeluarkan bau seperti bawang putih ketika digosok di antara jari-jari. Agar bawang putih liar lebih tahan lama hingga digunakan, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong plastik kecil dan menggembungkannya. Dengan demikian, daun dilindungi dari kompresi dan juga mempertahankan kelembabannya lebih baik.
Kiat & Trik
Musim terbaik untuk bawang putih liar adalah musim semi. Untuk menggunakan tanaman di dapur sampai musim panas, bagian dari bawang putih liar dapat dikeringkan dan dimasukkan.