Isi
- Apakah buah aronia mentah yang dimakan beracun?
- Berry Aronia hanya mengandung sedikit asam hidrosianat
- Manfaat kesehatan lebih besar dari itu
- Cara mengolah buah aronia dengan lembut
- Kiat & Trik
Apakah buah aronia mentah yang dimakan beracun?
Berry Aronia, juga dikenal di negara ini karena afiliasi botani sebagai oregano, mengandung berbagai vitamin dan mineral. Ini adalah salah satu varietas buah paling kaya vitamin yang pernah ada, pada saat yang sama tanaman tersebut dianggap mudah dibersihkan dan juga memberikan hasil yang tinggi. Namun, banyak orang percaya bahwa beri liar beracun karena tingginya kandungan hidrogen sianida mentah. Apakah itu benar Kami membahas pertanyaan itu sekali.
Berry Aronia hanya mengandung sedikit asam hidrosianat
Beberapa tahun yang lalu, ada buletin berita di media, yang menunjukkan kandungan hidrosianik dari buah aronia. Dikatakan bahwa ini sangat tinggi dalam buah-buahan segar sehingga tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi buah mentah. Pesan ini adalah u. a. Namun, Universitas Potsdam dan Institut Max Rubner - keduanya terlibat dalam proyek penelitian jangka panjang tentang masalah aronia - dengan cepat memperbaikinya. Hasilnya, 100 gram buah aronia segar hanya mengandung 0,6 hingga 1,2 miligram hidrogen sianida - jauh lebih sedikit daripada buah dan sayuran lainnya. Sebagai perbandingan, jumlah yang sama dari biji aprikot manis mengandung dua kali jumlah hidrogen sianida. Akibatnya, sejumlah kecil buah mentah tidak beracun dan tidak berbahaya.
Manfaat kesehatan lebih besar dari itu
Alih-alih, apel-beri skor dengan sejumlah manfaat kesehatan, karena mengandung banyak vitamin, mineral, elemen dan antioksidan. Bahan-bahan berharga ini tentu saja ditemukan terutama dalam buah segar, mentah dan dihancurkan oleh pemanasan dan bentuk pengolahan lainnya untuk sebagian besar. Tetapi tidak semua orang menyukai buah beri yang baru saja asam dari segar.
Cara mengolah buah aronia dengan lembut
Anda dapat memanfaatkan manfaat kesehatan dari buah beri dalam berbagai cara. Ini juga termasuk pengolahan vitamin dan mineral yang ramah dari buah beri, misalnya oleh
Berry Aronia sangat selaras dalam hal rasa, terutama dengan buah-buahan manis seperti apel atau pir.
Kiat & Trik
Mulailah hari Anda dengan Aronia Smoothie yang lezat dan sehat: Campurkan 1 pisang, 1 apel, 1 pir, 1 wortel (semua dikupas dan dicincang) dengan 100 gram beri aronia segar, haluskan buah dan isi dengan 200 mililiter jus jeruk dan 200 mililiter air. Nafsu makan bagus.